Россельхознадзор продолжает находить в белорусской молочной продукции остатки различных медикаментов.
Еврорадио решило проверить молоко десяти белорусских производителей на антибиотики. Вот молоко с ближайшего магазина:
ОАО "Здравушка-милк"
Березовский сыродельный комбинат "Березка"
Полоцкий молочный комбинат
Лепельский МКК
ОАО Поставский молочный завод "Поставы городок"
"Молочный гостинец"
"Бабушкина крынка"
Рогачевский МКК
Слуцкий сыродельный комбинат
ОАО "Молочные горки"
Березовский сыродельный комбинат "Березка"
Полоцкий молочный комбинат
Лепельский МКК
ОАО Поставский молочный завод "Поставы городок"
"Молочный гостинец"
"Бабушкина крынка"
Рогачевский МКК
Слуцкий сыродельный комбинат
ОАО "Молочные горки"
Оборудование для тестов предоставила компания "Анкар-Имэк". В исследовании использовались экспресс-тесты "4sensor" KIT060.
Все оборудование и тесты сертифицированы и гостированы для использования в Беларуси, а также для проведения анализов в пределах и по стандартам Таможенного союза.
Такими тестами обязательно проверяют сырое белорусское молоко, и можно проверить пастеризованное и стерилизованное, сыворотку и сухое молоко.
Все оборудование и тесты сертифицированы и гостированы для использования в Беларуси, а также для проведения анализов в пределах и по стандартам Таможенного союза.
Такими тестами обязательно проверяют сырое белорусское молоко, и можно проверить пастеризованное и стерилизованное, сыворотку и сухое молоко.
Тест проводится в два этапа. Сначала в инкубатор помещаются микролунки с реагентом, потом в них добавляется молоко. После этого ждем пять минут, чтобы молоко максимально начало взаимодействовать с реагентом.
После в микролунки опускаются тест-полоски и снова ждем пять минут. Мы использовали тесты "4sensor" KIT060, определяющие четыре группы антибиотиков: β-лактамные антибиотики, антибиотики тетрациклиновой группы, стрептомицин и левомицетин.
После в микролунки опускаются тест-полоски и снова ждем пять минут. Мы использовали тесты "4sensor" KIT060, определяющие четыре группы антибиотиков: β-лактамные антибиотики, антибиотики тетрациклиновой группы, стрептомицин и левомицетин.
Важно понимать, что это качественный экспресс-тест, по которому можно судить о наличии остаточного количества антибиотиков в молоке. Чувствительность этих тестов соответствует нормам Техрегламента № 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Следует отметить, что в этом Техрегламенте установлены нормы чувствительности по данным 4 группам антибиотиков, и если тест показывает отрицательный анализ-это означает, что сырое молоко полностью отвечает требованиям данного Техрегламента и является чистым по антибиотикам 4 групп. Такое молоко не подлежит возврату.
Следует отметить, что в этом Техрегламенте установлены нормы чувствительности по данным 4 группам антибиотиков, и если тест показывает отрицательный анализ-это означает, что сырое молоко полностью отвечает требованиям данного Техрегламента и является чистым по антибиотикам 4 групп. Такое молоко не подлежит возврату.
По истечении пяти минут на тест-полосках должны быть линии. Самая верхняя — контрольная, остальные четыре — тестовые. При сравнении интенсивности цвета контрольной линии с четырьмя тестовыми, проводится проверка результатов. Каждую тестовую линию нужно сравнивать с контрольной.
Если цвет тестовой линии более насыщенный и проявилась она сильнее, чем контрольная, то это значит, что результат на антибиотики отрицательный и молоко чистое. Если линия не проявилась или по цвету она менее насыщенная, значит, результат положительный и в молоке обнаружены антибиотики.
По результатам проведенного тестирования, ни у одного из представленных производителей не было обнаружено антибиотиков четырех групп и оно чистое по данному показателю.
Однако, почему же Россельхознадзор постоянно находит антибиотики в белорусской продукции? Белорусская продукция подвергается детальному анализу при помощи хроматографов. Но и в этом случае она может быть возвращена лишь если в ней имеется превышение по регламентируемым нормам.
В техрегламенте 033/2013 прописаны нормы для 4 групп антибиотиков, а на оставшиеся — нет. Именно в таких случаях, если Россельхознадзор находит другие медикаменты в молоке, или норма регламентируемая превышена — тогда продукция возвращается.
Но интересно еще то, что в своих отчетах Россельхознадзор не указывает, какое количество того или иного медикамента было найдено в продукции.
Если цвет тестовой линии более насыщенный и проявилась она сильнее, чем контрольная, то это значит, что результат на антибиотики отрицательный и молоко чистое. Если линия не проявилась или по цвету она менее насыщенная, значит, результат положительный и в молоке обнаружены антибиотики.
По результатам проведенного тестирования, ни у одного из представленных производителей не было обнаружено антибиотиков четырех групп и оно чистое по данному показателю.
Однако, почему же Россельхознадзор постоянно находит антибиотики в белорусской продукции? Белорусская продукция подвергается детальному анализу при помощи хроматографов. Но и в этом случае она может быть возвращена лишь если в ней имеется превышение по регламентируемым нормам.
В техрегламенте 033/2013 прописаны нормы для 4 групп антибиотиков, а на оставшиеся — нет. Именно в таких случаях, если Россельхознадзор находит другие медикаменты в молоке, или норма регламентируемая превышена — тогда продукция возвращается.
Но интересно еще то, что в своих отчетах Россельхознадзор не указывает, какое количество того или иного медикамента было найдено в продукции.
Компания «Unisensor» (Бельгия) - мировой лидер в исследовании, разработке, производстве и продвижении инновационных экспресс-методов для лабораторных исследований.
