Приглашаем принять участие в цикле вебинаров "Руководство по контролю состояния окружающей среды"
Июнь 2020
10:00 – 11:30 (время московское)
Цикл вебинаров "Руководство по контролю состояния окружающей среды"
По мере роста понимания связи производственных предприятий с источниками проблем в области пищевой безопасности и качества, производители и регуляторы отрасли уделяют все больше внимания программам контроля окружающей среды, нацеленным на различные риски (например, патогены, аллергены, микроорганизмы порчи) или биологические индикаторы.
Применение программ контроля состояния окружающей среды позволяет компаниям снизить риск порчи и связанных с ней отзывов продукции.
По окончании серии вебинаров все участники получат электронную версию «Руководства по контролю окружающей среды производства пищевой продукции и напитков» под ред. 3М и Корнелльского университета, США (Cornell University).
В рамках серии вебинаров будут рассмотрены следующие темы:
02 июня 10:00-11:30
«Отбор образцов окружающей производственной средыкак элемент Программы управления пищевой безопасностью и качеством продуктов. Контроль АТФ»
09 июня 10:00-11:30
«Мониторинг индикаторных микроорганизмов и микроорганизмов порчи»
16 июня 10:00-11:30
«Контроль патогенов. Основы программы мониторингаокружающей производственной среды»
23 июня 10:00-11:30
«Контроль аллергенов. Неспецифические и специфическиетесты контроля окружающей производственной среды»